Heurex(ウルー)オープンします

はじめまして。

フランス酒場 Heureux（ウルー）です。

このたび、滋賀県・堅田にてお店をオープンすることになりました。

これから少しずつ、お店のことや料理のことなどをお届けしていきたいと思っています。

「Heureux（ウルー）」という名前は、フランス語で「幸せな」「嬉しい」を意味し、英語の“happy”よりも、どこか静かで内側からじんわり満たされるような、あたたかい幸福感を表す言葉です。

美味しい料理やワインを楽しみながら、気の合う人と会話をする。

その何気ない時間の中にある、小さくて確かな「満ち足りた幸せ」。

そんなひとときを感じていただける場所にしたい、という想いを込めてこの名前をつけました。

お料理は、これまで自分が学んできたフランス料理をベースにしながら、

堅苦しさを感じさせない、気軽で心地よいスタイルでご提供したいと考えています。

特別な日だけでなく、ふらっと立ち寄って一杯飲めるような、

日常に寄り添う“フランス酒場”として楽しんでいただけたら嬉しいです。

そして、この堅田という場所は、僕にとってとても思い入れのある土地です。

生まれ育った滋賀県の中でも、子どもの頃から何度も訪れてきた場所であり、

そんな思い出のある町でお店を持てることに、大きな喜びを感じています。

お店も無事に完成し、いよいよオープンを迎えます。

2026年5月8日、ここからHeureuxがスタートします。

まだ始まる前ですが、すでに「どんな出会いがあるだろう」「どんな時間が生まれるだろう」と、

楽しみな気持ちでいっぱいです。

この場所で、たくさんの“嬉しい”や“幸せ”が重なっていくことを願いながら、

皆さまにお会いできる日を心から楽しみにしています。

これからどうぞよろしくお願いいたします。